MARKÍZA • PONDELOK - PIATOK • VEČER

Ako si poradili farmári s kapustníkmi a lokšami? Tu sú recepty od vás

28. 09 2019 08:00 | markiza.sk
Ako si poradili farmári s kapustníkmi a lokšami? Tu sú recepty od vás
Ako si poradili farmári s kapustníkmi a lokšami? Tu sú recepty od vás

Recepty nám prišli od divákov z Holíča a Humenného.

Našim farmárom zadáva hospodár Martin rôzne úlohy. V tohtoročnej sérii sú neodmysliteľnou súčasťou ich povinností aj recepty, ktoré nám posielate práve vy. Pošlite nám typické západniarske a východniarske recepty aj vy. Formulár nájdete TU!

Počas Gabovho týždňa farmárčenia dostali za úlohu nasledovné recepty:

Kapustníky od pani Elišky z Holíča

Ingrediencie na cesto:

  • 40g droždia
  • 500ml mlieka
  • 800g polohrubej múky
  • 2PL cukru
  • 2PL masti
  • 2 vajcia
  • štipka soli

Ingrediencie na plnku:

  • 400g slaniny
  • 1kg hlávkovej kapusty
  • štipka soli
  • 2 PL čierneho mletého korenie
  • 2 cibuľky

Postup na cesto:
 
V nádobe poriadne zmiešame mlieko, droždie, múku, cukor, soľ, masť a vajce. Necháme dobre nakysnúť na teplom mieste.
 
Postup na plnku:

Na masti orestujeme nakrájanú cibuľku so slaninkou, ktorú sme si nakrájali na malé kocky. Kapustu si nastrúhame na strúhadle a pridáme ku slaninke s cibuľkou. Osolíme, pridáme čierne korenie a dusíme do mäkka a odparenia prebytočnej vody.

Vykysnuté cesto rozvaľkáme na doske na hrúbku 2cm, nakrájame na štvorčeky a naplníme plnkou, ktorú sme si pripravili. Zabalíme ako buchty a uložíme na vymastený plech.
Buchtičky potrieme trochou rozpustenej masti a pečieme cca 30 min., pri 160 stupňoch.

Bandurčane lokše na šparheti od Stana z Humenného

Ingrediencie:

  • 1kg uvarených a popučených zemiakov
  • 200g polohrubej múky
  • štipka soli

Postup:

Zmiešame suroviny a rozvaľkáme cesto do kruhu. Opekáme na šparheti alebo na suchej panvici. Hotové omastíme roztopeným maslom a zapíjame mliekom.
 
Tento recept mám od mojej prababky. Tradičné východniarske jedlo! Dobrú chuť praje Stanko z Farmy 6.

 
 
 

Komentáre ( 0)

 

Upútavka

 
Farma Západ vs Východ - vo štvrtok, 21. novembra, o 21.35!
Sledujte celé epizody na